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保证水产品质量安全 酶标仪当仁不让

酶标仪也叫酶联免疫检测仪，实际上就是一台变相光电比色计或分光光度计，其基本工作原理与主要结构和光电比色计基本相同。酶标仪从原理上可以分为光栅型酶标仪和滤光片型酶标仪。光栅型酶标仪可以截取光源波长范围内的任意波长，而滤光片型酶标仪则根据选配的滤光片，只能截取特定波长进行检测。

酶标仪是酶联免疫吸附实验的专用仪器，属于生命科学仪器宠物用品一类。目前脚踏开关酶标仪除了被广泛地应用在临床检验、生物学研究领域，还在农业科学、畜牧、高校实验室、食品和环境科学中有着很好的应用。

标距杆的夹持对被夹持部位的拉伸有1定的影响 随着仪器应用范围不断被挖掘，酶标仪的应用范围还在不断扩展。酶标仪与水产品的结合可以说是一次比较成功的尝试。

在印象中，我们听说过“注水猪”、“瘦肉精”等问题，却没有或者说很少听说水产品有类似问题。其实不然，水产养殖中也会使用各种违禁药物。硝基呋喃类是一种广谱抗生素，因其价格较低且效果好，被广泛用于水产养殖业。但由于硝基呋喃类药物及其代谢物对人体有致癌、致畸胎副作用，自1995年起欧盟就禁止把硝基呋喃类药物添加在水产动物食品中使用，并严格执行对水产中硝基呋喃的残留检测。又如恩诺沙星，因其具有抗菌谱广、高效、低毒、组织穿透力强的优点，是水产养殖中重要的抗感染药物之一，被大量用于水产动物的疾病治疗、预防和促进生长。但恩诺沙星有耐药性和潜在的致癌性，欧盟及我国均制定了在组织中的最专业清洗高残留限量为100ppb的标准。

除此之外还有氯霉素、孔雀石绿、氟喹诺酮类、磺胺、己烯雌酚、甲基睾丸酮、黄曲霉毒素B1等。虽然违禁药物种类多样，让人防不胜防，但是目前水产品中常见的违禁药物基本上都能用酶标仪来检测，并且市面上可以买到相应的试剂盒。利用酶标仪，我们可以检测水产品的质量，避免一些问题产品流向市场，流向餐桌。

利用酶标仪除了可以互联＋检测模式建设了铜陵市中小微企业公共检测服务平台站以检测水产品是否合格外，还能帮助又要在本次中比较养殖户更好的关注到水产品的生活环境。这些年，一直不大乐观的水环境给水产养殖业带来了不小的麻烦。比如频繁的赤潮就会使近海地区的水产养殖受到了生物毒素污染，水体富营养化造成的蓝藻爆发也会威胁水产品的健康，因此一些实验室开展了一些生物毒素检测活动，利用PSP酶标法和DSP酶标法等，为保障水产品安全提供了便利。

海鲜等水产品是我国镁砂饮食菜单上的一大分类，也是养殖业中的重要部分。把酶标仪应用在水产品领域，不仅能为保护人们“舌尖”安全出一份力，还能帮助水产品养殖户更为顺利的进行经营。